Manaos, la ciudad de los dioses y los ángeles

En lengua indígena, Manaus significa “Madre de los Dioses”. Yo estoy convencida de que, también, es la ciudad de los ángeles.

En esta oportunidad, 3 Travel Bloggers viajamos gracias a IHG y Avianca a un destino que nunca estuvo en mi radar. Juan de Acróbata del Camino, Ari mi querida Pequeña Comeflor, y yo, descubrimos Manaos, la capital del estado Amazonas en Brasil, ubicada en el centro de la selva tropical más grande del mundo. Les comparto el video completo aquí:

Antes del viaje, contacté a varios locales para saber más sobre su cultura y su vida cotidiana. Hubo uno en especial que no sólo me contestó de inmediato, sino que sin imaginarlo, se convirtió en nuestro ángel guardián amazónico: Mario.

Nuestro nuevo amigo es dueño de Tambaqui de Banda, uno de los restaurantes más representativos de Manaos, no sólo por su estratégica ubicación en la plaza de San Sebastián (al frente del imponente Teatro Amazonas), sino también por los gigantes y deliciosos pescados y maduritos fritos que se preparan allí -más adelante les cuento sobre estas delicias :)-. Mario es, además, un brasilero ejemplar: emprendedor, inquieto, graciosísimo, de gran corazón y amante empedernido de su ciudad y su gastronomía.

Él y su esposa han dedicado su vida a viajar por el mundo, a descubrir sabores y expertos en el arte culinario, para luego regresar y ofrecer a sus comensales platos originales y deliciosos, donde siempre prima la Amazonía como inspiración. Gracias a ellos tuvimos la fortuna de conocer Manaos de una forma maravillosa: entre amigos, pues al igual que los paisas, los manauenses son gente unida y emprendedora.

El interés de Mario no era que comiéramos todos los días en su restaurante. Antes de irme, me confesó que su misión era ayudarnos a descubrir y vivir su ciudad, y por qué no, que cambiáramos la fecha de regreso a casa para disfrutar por más días de la magia de este lugar en medio de la selva.

Con él, conocimos a sus amigos, entre los que también hay dueños de restaurantes, bares y servicios turísticos. Si tienen la oportunidad de ir a Manaus, les recomiendo los siguientes lugares para comer, les presento a:

– Mario, de Tambaqui de Banda en la Plaza de San Sebastian, y el tambaqui (pescado local), en todas sus preparaciones.

– Al siempre sonriente Joaquín, del restaurante de comida típica Tacacá da Gisela, en la Plaza de San Sebastián. ¡Prepárense para que se les duerma la lengua! ;).

– A George, de los expertos en cervezas artesanales, Barão Cervejas & Empório.

– Bistrozin, dedicado a la gastronomía regional.

Y si quieren hacer una actividad súper divertida en el agua hermosa y cálida del Río Negro, los chicos de Paddle Board Brazil ofrecen un súper servicio para expertos o novatos…yo la pasé deli! 

Estoy infinitamente agradecida con la vida por los regalos maravillosos que me da. Viajar por el mundo, con mi chiva colombiana siempre, y tener la oportunidad de conocer y compartir con gente maravillosa, como dicen por ahí…no tiene precio.

Con este viaje pude reencontrarme con la mujer viajera que soy -además de mamá y esposa-, me conecté con la naturaleza, sus dioses y sus ángeles, y disfruté de la compañía maravillosa de Juan, Ari, y Emi, de quienes aprendí montones.

Gracias, gracias, gracias a ustedes, nuestros lectores, y recuerden que pueden ver el video completo de 3 Travel Bloggers con IHG y Avianca aquí.

¡A compartir!
Marce