Aunque la lista podr\u00eda ser m\u00e1s larga conseguimos resumir lo mejor de la gastronom\u00eda brasile\u00f1a sin que el orden tenga \u00a0relevancia alguna.<\/p>\n
A\u00e7ai<\/b><\/h2>\n![\"La](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/25-e1409768742928.jpg\")
<\/a>La Chiva Viajera en Nordeste.<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
El a\u00e7a\u00ed es una fruta que en su mayor\u00eda proviene del Nordeste y el Norte del pa\u00eds, m\u00e1s espec\u00edficamente el Amazonas, aunque ya se ha expandido su consumo a algunas ciudades del sur (afortunadamente); es reconocido por ser rico en vitaminas.<\/strong> Se puede encontrar en diversas formas como smoothies, o la famosa \u201ca\u00e7ai na tigela\u201d que no es otra cosa que a\u00e7ai servido en un taz\u00f3n, acompa\u00f1ado de granola, banano y otras frutas. En nordeste tuvimos el placer de disfrutar este, que parece m\u00e1s bien un helado, perfecto para un caluroso d\u00eda. Pero les podemos garantizar que en cualquiera de sus presentaciones\u00a0el a\u00e7ai es delicioso y como si fuera poco tambi\u00e9n es saludable.<\/strong><\/p>\nTapioca<\/b><\/h2>\n![\"Pariente](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/26-e1409768771715.jpg\")
<\/a>Pariente de la arepa y los crepes.<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Es un poco parecida a las arepas y cuenta con diferentes opciones de relleno. Es una masa hecha con mandioca tambi\u00e9n conocida como macaxeira, puedes elegir entre una variedad de dulces o saladas, \u00a0en mi caso particular me inclino por las dulces que vienen con chocolate y algunas frutas aunque las saladas tambi\u00e9n son muy ricas con ingredientes como queso, carne, camar\u00f3n, pr\u00e1cticamente puedes ponerle lo que se te ocurra<\/strong>, inclusive arequipe o coco, si estas de af\u00e1n solo basta un poco de mantequilla. Es un gran aperitivo pero no te aseguramos que te ayude a conservar la l\u00ednea.<\/p>\nCoxinha<\/h2>\n![\"Muslitos](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/27-e1409768799395.jpg\")
<\/a>Muslitos de pollo.<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Es un bocado que se prepara de forma frita, generalmente tiene en el interior pollo, desde la primera vez que la prob\u00e9 me encanto, cuando la vi pens\u00e9 que era como una empanada cualquiera pero en realidad el relleno es muy agradable adem\u00e1s de su ingrediente principal tiene queso catupiry<\/i> dependiendo de la regi\u00f3n tambi\u00e9n la puedes encontrar con alverja, zanahoria, cebolla, etc., eso si todas se reconocen por su forma de muslito de pollo.<\/p>\nCarne de sol<\/b><\/h2>\n![\"...Tambi\u00e9n](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/carne-de-sol.jpg\")
<\/a>Tambi\u00e9n pienso que es un nombre extra\u00f1o…<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Es una carne seca con un sabor m\u00e1s salado que de costumbre. Antiguamente esta carne se dejaba expuesta al sol por uno o dos d\u00edas como m\u00e9todo para preservarla y era m\u00e1s popular en las zonas \u00e1ridas de Nordeste. Es muy rica, en ocasiones puede usarse como el relleno de una tapioca. A medida que viajo encuentro m\u00e1s formas de preparar algo aparentemente sencillo como una carne.<\/p>\n
Arroz Carreteiro<\/b><\/h2>\n![\"Arroz](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/carreteiro.jpg\")
<\/a>Arroz \u00bfC\u00f3mo?<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Primordialmente en el sur de Brasil, este plato t\u00edpico lleva trozos de carne o charque, arroz y se prepara tradicionalmente en una sart\u00e9n de hierro. La comida gaucha cuenta en su mayor\u00eda con platos acompa\u00f1ados de churrasco<\/strong> con una influencia italiana y alemana debido a los inmigrantes en esta zona del pa\u00eds.<\/p>\nFeijoada<\/b><\/h2>\n![\"Conocido](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Feijoada1-e1409768868783.jpg\")
<\/a>Conocido en todo Brasil.<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Es un plato muy tipo en casi todas las regiones, los principales ingredientes son frijoles negros, acompa\u00f1ados con carne y cerdo. Aunque no es uno de mis favoritos a diferencia de los otros creo que igual es tan brasile\u00f1o como la caipirinha<\/i>.<\/strong> En algunas partes les gusta comerla con farofa<\/i>.<\/p>\nAcaraj\u00e9<\/b><\/h2>\n![\"Acompa\u00f1ado](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Acaraje.jpg\")
<\/a>Acompa\u00f1ado de una sal de frutas.<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
Es un plato que puedes encontrar en las calles de Pernambuco y Bah\u00eda, ubicados en el Nordeste del pa\u00eds, tiene bastantes ingredientes por lo que se considera un poco pesado, lleva langostinos, salsa a base de pimienta, frijoles, caruru<\/i> y vatapa<\/i>, los cuales tienen una influencia africana. Me parece que es m\u00e1s un almuerzo compacto en un bocado.<\/p>\nChimarr\u00e3o<\/b><\/h2>\n![\"La](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Chima-e1409770045421.jpg\")
<\/a>La Chivita m\u00e1s gaucha<\/figcaption><\/figure>\n<\/h3>\n
Al igual que los argentinos, los brasile\u00f1os gauchos que habitan el sur del pa\u00eds y comparten la frontera con Argentina y Uruguay beben yerba mate, el cual se sirve en una cuia<\/i> acompa\u00f1ada por una bomba la cual tiene la funci\u00f3n de filtrar solo el l\u00edquido, es un poco m\u00e1s suave que el argentino y la cuia tiene un tama\u00f1o mayor. No existe un horario definido en el d\u00eda para tomarlo pero puedes observar a los gauchos cargando su termo y chimarr\u00e3o<\/i><\/strong> los domingos en el parque o mientras disfrutan de un buen atardecer.<\/p>\nP\u00e3o de queijo.<\/b><\/h2>\n![\"Disfrutan](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/p\u00e3o-de-qui-e1409770100842.jpg\")
<\/a>Disfrutan del queso tanto como los colombianos<\/figcaption><\/figure>\n <\/p>\n
<\/a><\/p>\n
El a\u00e7a\u00ed es una fruta que en su mayor\u00eda proviene del Nordeste y el Norte del pa\u00eds, m\u00e1s espec\u00edficamente el Amazonas, aunque ya se ha expandido su consumo a algunas ciudades del sur (afortunadamente); es reconocido por ser rico en vitaminas.<\/strong> Se puede encontrar en diversas formas como smoothies, o la famosa \u201ca\u00e7ai na tigela\u201d que no es otra cosa que a\u00e7ai servido en un taz\u00f3n, acompa\u00f1ado de granola, banano y otras frutas. En nordeste tuvimos el placer de disfrutar este, que parece m\u00e1s bien un helado, perfecto para un caluroso d\u00eda. Pero les podemos garantizar que en cualquiera de sus presentaciones\u00a0el a\u00e7ai es delicioso y como si fuera poco tambi\u00e9n es saludable.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Es un poco parecida a las arepas y cuenta con diferentes opciones de relleno. Es una masa hecha con mandioca tambi\u00e9n conocida como macaxeira, puedes elegir entre una variedad de dulces o saladas, \u00a0en mi caso particular me inclino por las dulces que vienen con chocolate y algunas frutas aunque las saladas tambi\u00e9n son muy ricas con ingredientes como queso, carne, camar\u00f3n, pr\u00e1cticamente puedes ponerle lo que se te ocurra<\/strong>, inclusive arequipe o coco, si estas de af\u00e1n solo basta un poco de mantequilla. Es un gran aperitivo pero no te aseguramos que te ayude a conservar la l\u00ednea.<\/p>\n <\/p>\n Es un bocado que se prepara de forma frita, generalmente tiene en el interior pollo, desde la primera vez que la prob\u00e9 me encanto, cuando la vi pens\u00e9 que era como una empanada cualquiera pero en realidad el relleno es muy agradable adem\u00e1s de su ingrediente principal tiene queso catupiry<\/i> dependiendo de la regi\u00f3n tambi\u00e9n la puedes encontrar con alverja, zanahoria, cebolla, etc., eso si todas se reconocen por su forma de muslito de pollo.<\/p>\n <\/p>\n Es una carne seca con un sabor m\u00e1s salado que de costumbre. Antiguamente esta carne se dejaba expuesta al sol por uno o dos d\u00edas como m\u00e9todo para preservarla y era m\u00e1s popular en las zonas \u00e1ridas de Nordeste. Es muy rica, en ocasiones puede usarse como el relleno de una tapioca. A medida que viajo encuentro m\u00e1s formas de preparar algo aparentemente sencillo como una carne.<\/p>\n <\/p>\n Primordialmente en el sur de Brasil, este plato t\u00edpico lleva trozos de carne o charque, arroz y se prepara tradicionalmente en una sart\u00e9n de hierro. La comida gaucha cuenta en su mayor\u00eda con platos acompa\u00f1ados de churrasco<\/strong> con una influencia italiana y alemana debido a los inmigrantes en esta zona del pa\u00eds.<\/p>\n <\/p>\n Es un plato muy tipo en casi todas las regiones, los principales ingredientes son frijoles negros, acompa\u00f1ados con carne y cerdo. Aunque no es uno de mis favoritos a diferencia de los otros creo que igual es tan brasile\u00f1o como la caipirinha<\/i>.<\/strong> En algunas partes les gusta comerla con farofa<\/i>.<\/p>\n <\/p>\n Es un plato que puedes encontrar en las calles de Pernambuco y Bah\u00eda, ubicados en el Nordeste del pa\u00eds, tiene bastantes ingredientes por lo que se considera un poco pesado, lleva langostinos, salsa a base de pimienta, frijoles, caruru<\/i> y vatapa<\/i>, los cuales tienen una influencia africana. Me parece que es m\u00e1s un almuerzo compacto en un bocado.<\/p>\n Al igual que los argentinos, los brasile\u00f1os gauchos que habitan el sur del pa\u00eds y comparten la frontera con Argentina y Uruguay beben yerba mate, el cual se sirve en una cuia<\/i> acompa\u00f1ada por una bomba la cual tiene la funci\u00f3n de filtrar solo el l\u00edquido, es un poco m\u00e1s suave que el argentino y la cuia tiene un tama\u00f1o mayor. No existe un horario definido en el d\u00eda para tomarlo pero puedes observar a los gauchos cargando su termo y chimarr\u00e3o<\/i><\/strong> los domingos en el parque o mientras disfrutan de un buen atardecer.<\/p>\n <\/p>\nTapioca<\/b><\/h2>\n
<\/a>Coxinha<\/h2>\n
<\/a>Carne de sol<\/b><\/h2>\n
<\/a>Arroz Carreteiro<\/b><\/h2>\n
<\/a>Feijoada<\/b><\/h2>\n
<\/a>Acaraj\u00e9<\/b><\/h2>\n
<\/a>Chimarr\u00e3o<\/b><\/h2>\n
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P\u00e3o de queijo.<\/b><\/h2>\n
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![\"\u00a1Este](\"http:\/\/seecolombia.travel\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Caipi-e1409768924790.jpg\")
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