Ser un vegetariano en un país como Colombia, donde la gente es principalmente carnívora, es extremadamente difícil. Especialmente cuando comer carne es uno de los pasatiempos favoritos de los colombianos. Pero si eres vegetariano y quieres una dosis diaria de verduras, mientras vives o viajas por Colombia, entonces aquí encontraras algunos sitios con comida deliciosa que debes visitar.
Maha Veg
Este lugar es uno de mis favoritos, tienen los batidos (smoothies) más ricos que he probado en Colombia, además tienen ingredientes increíbles como espirulina y maca. Este restaurante ha estado sirviendo comida saludable vegetariana y vegana desde 2008, definitivamente vale la pena visitarlo. Pásate por su especial almuerzo, el cual incluye sopa, un plato principal, postre con fruta y jugo por unos $8.000. ¡Delicioso! Y como si la deliciosa comida vegana no fuera suficiente, también ofrecen yoga y clases de meditación algunos días en la planta superior.
Compruébalo tu mismo.
Carrera 7 # 46-42
www.mahaveg.co
Teléfonos: 3232 448
Pita Wok
Especializado en comida inspirada del medio oriente, el menú en pita wok está lleno de sabrosas opciones tanto de platos vegetarianos como no vegetarianos. En mi caso soy un seguidor mixto de lo vegetariano, que se compone de un plato lleno de ensalada, arroz, faláfel (croqueta de garbanzos o habas), queso de soya y pasta de sésamo. Todo eso por $8.500. La limonada con hierbabuena es muy rica también.
Cra 4 No 14 – 88
www.pitawok.com
Teléfonos: 3156704075 – 318 500 21 13
Casita hOME Yoga
Ahora bien, aunque este lugar no es propiamente un restaurante o incluso un café, Casita hOME Yoga tiene el mejor pastel vegano. Este hermoso recinto de yoga en Chapinero fue creado por los maravillosos yoguis Zara y Diego que dictan clases desde su propio hogar. Después de una intima y espiritual sesión de yoga, puedes comprar un delicioso pastel vegano por $5.500. La forma perfecta de terminar una clase y comenzar el día.
Cra 8 # 65-95 Apto 301
Teléfonos: 3471754/ 3132604771
Caballete y Berenjena – Veg Food
Este equipo que comenzó suministrando comida vegetariana por internet fue creado por una pareja bogotana con pasión por los ingredientes frescos, deliciosa comida vegetariana y una vida sana. Ellos entregan sus paquetes de bondad también hacen eventos y servicios de catering. Si quieres una “hamburguesa” vegetariana o quizás un sanduche, un plato de arroz, pasta o hojaldrines, entonces ya sabes a quien llamar. También tienen opciones para veganos y acaban de abrir su restaurante en Usaquén.
Cra 7a No 121-09
www.caballeteyberenjena.com
Teléfonos: 3164179094 – 3163427069
caballeteyberenjena@gmail.com
Lo ves, la comida en Colombia no solo tiene que ser pollo, chicharrón y chorizo – solo tienes que buscar un poco más. Para más opciones vegetarianas puedes consultar este sitio.
Escrito por: Sarah Duncan
Traducido por: Carolina
